Recept Kávové sušenky

30 minut + 1 hodina odležení v lednici

Pokud máte rádi kávu v dezertech, doporučuji tyhle sušenky zkusit. Jejich lehce kávovou vůni doprovází spojení másla a vanilky, které asi nikdy neomrzí. Ideální doplnění odpoledního šálku čaje nebo kávy!

Suroviny

cca 20 ks

120 g hladké pšeničné mouky
30 g nepraženého kakaa
1 špetka soli
80 g změklého másla
35 g moučkového cukru
8 g vanilkového cukru
1 žloutek
40 ml silného espressa (zchladlého)

Postup:

Mouku smíchejte s kakaem a solí.
Máslo vyšlehejte s oběma cukry do světlé pěny. Pak zašlehejte žloutek a kávu.
Do kávovo-máslové pěny prosejte sypké suroviny a rukou zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a nechte 1 hodinu v lednici odpočinout.
Z těsta vytvarujte kuličky, které rukou vytvarujte do tvaru zrna. Tupou stranou příborového nože je pak uprostřed nařízněte. Dejte pozor, aby nářez nebyl moc hluboký.
Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 10-12 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Po upečení nechte úplně vychladnout. Dobrou chuť!