Recept Třený citrónovo-tvarohový beránek

Postup:

1. Žloutky oddělte od bílků.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí.
3. Z bílků vyšlehejte s 1/2 cukru sníh.
4. Máslo vyšlehejte s druhou polovinou cukru do světlé pěny. Pak zašlehejte žloutky, tvaroh, vanilku, citrónovou šťávu a kůru.
5. Vše ve větší míse spojte v těsto. Vlijte do formy na beránka vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Pečte cca 40 minut v troubě vyhřáté na 170 °C, upečenost těsta zkontrolujte špejlí.
6. Nechte vychladnout na mřížce, až pak krájejte. Dobrou chuť! 💚