Recept Slané košíčky s krémem z kozího sýra

40 minut

Jako silvestrovské pohoštění jsou ideální. Košíčky z listového těsta jsou plněné krémem z kozího sýra a lučiny, ozdobené piniemi, semínky z granátového jablka a tymiánem. Jsou celkem jednoduché na přípravu, na talíři se krásně vyjímají a pokud máte rádi kozí sýr, tak určitě víte, jak moc k němu sladkokyselé granátové jablko sedí :)

Suroviny

na 30 ks

1 balení listového těsta (250 g)
125 g lučiny
80 g čerstvého kozího sýra
čerstvě namletý pepř
2 lžíce nakrájeného čerstvého tymiánu + na ozdobu
semínka z granátového jablka
piniové oříšky

Postup:

Listové těsto rozválejte na placku tenkou cca 3 mm.
Z placky pomocí kulatého vykrajovátka nebo skleničky vykrojte kolečka větší, než jsou otvory ve formě na mini cupcaky.
Kolečka do otvorů formy při vkládání lehce nakrčte.
Dno košíčků propíchejte vidličkou a dovnitř vsypte pečící fazole. Pečte cca 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C.
Lučinu, kozí sýr a čerstvý tymián promíchejte, podle chuti opepřete.
Krémem naplňte upečené a vychladlé košíčky. Posypte piniovými oříšky, semínky z granátového jablka a čerstvým tymiánem. Dobrou chuť! :)