Recept Domácí veganská majonéza

10 minut

Tofu majonéza je moc dobrá dohromady s čerstvými bylinkami (třeba kopr je v ní super) nebo domácí hořčicí. Majónezu můžete používat jak do těstovinových salátů, do burgerů, pečiva nebo jíst jen tak, s pečenou zeleninou. Jak vidíte, výhod domácí majonézy je spoustu, takže hurá na ni!

Suroviny

na 4 porce

150 gramů hedvábného tofu
2 snítky čerstvého kopru
3 lžíce jablečného octa
2 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
1 špetka černého pepře

Postup:

Hedvábné tofu vyndejte z krabičky, nechte pořádně odkapat od nálevu a osušte papírovou utěrkou.
Kopr nakrájejte na jemno.
Osušené tofu dejte do mixéru a rozmixujte ho společně s ostatními surovinami. Ochutnejte a případně dochuťte podle vašich představ. V ledničce uchovávejte nejdéle tři dny.